Irisches Essen auf der Speisekarte: Apfelwein, Eintopf und Sushi

Irland entwickelt sich zu einem Gourmet-Reiseziel und ist verdient. Irisches Essen und Trinken ist anders als Sie vielleicht denken.

Irisches Essen auf der Speisekarte: Apfelwein, Eintopf und Sushi wird geschrieben von Jens Skovgaard Andersen.

Irland - Kilkenny, Pub, Apfelwein - Reisen

Am Tisch mit Irland

Woran denkst du wirklich, wenn du an Essen und Trinken denkst? Irland? Meine Gedanken sind definitiv Whisky, Guinness und klassisches irisches Essen mit Kartoffeln in verschiedenen Farben. Irland ist aber auch ein gastronomisches Reiseziel mit einer großen Auswahl an nassen und trockenen Gerichten geworden, und das gilt tatsächlich für das ganze Land von Nord nach Süd und von Ost nach West.

Innovative und neugierige Sterneköche und ausgezeichnete lokale Zutaten sind das Rezept für die irische Essensrevolution, und Sie werden erstaunt sein, was die grüne Insel - und das blaue Meer um sie herum - zu bieten hat.

Wir haben einige der Orte in gesammelt Irland, wo Sie das beste Essen und Trinken bekommen, setzen Sie sich einfach an den Tisch.

Irland Dublin Restaurant, Apfelwein, Reisen

Kapitel Eins in Dublin

Chapter One ist eines der absolut führenden Restaurants und befindet sich im Herzen von Dublin. Für ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant sind die Preise erschwinglich, was einer der Gründe ist, warum sie dieser Liste hinzugefügt wurden. Sie können nicht nur das beste Essen bekommen, das Sie sich wünschen können, es ist auch zu einem Preis erhältlich, an dem Sie teilnehmen können.

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Das Restaurant befindet sich in George Jamesons ehemaligem Haus - er ist es mit dem gleichnamigen Whisky - was dazu beiträgt, die Umgebung noch einzigartiger zu machen. In der atmosphärischen, altmodischen Umgebung wird Ihnen modernes irisches Essen serviert. Die perfekte Kombination.

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Wa Cafe in Galway – modernes irisches Essen

At Irland Dieses Restaurant ist viel mehr als nur altmodische irische Küche. Es ist ein guter Beweis. An der Westküste Irlands liegt die Stadt Galway. Hier finden Sie das Wa Cafe, ein fantastisches Sushi-Restaurant, das authentisches Sushi mit frisch gefangenem Fisch aus der Region serviert. Auf jeden Fall eine Reise wert, auch wenn es kein traditionelles irisches Essen ist.

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Während Sie das leckere Sushi genießen, haben Sie einen fantastischen Blick auf den Atlantikhavet – woher die Fische vor dir kommen.

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Ireland Cork Der englische Markt, Apfelwein

Der englische Markt in Cork für hausgemachtes irisches Essen

Das Einkaufen auf lokalen Märkten ist etwas ganz Besonderes, egal wohin Sie reisen. Der englische Markt ist einer der Orte, an denen Sie dies tun können. Es ist ein riesiger Lebensmittelmarkt, der alle Arten von lokalen Spezialitäten und Köstlichkeiten bietet. Perfekte Souvenirs - wenn sie so weit reichen ...

Der Markt ist so groß und so beliebt, dass er selbst zu einer Touristenattraktion in der südirischen Stadt Cork geworden ist. Seit 1788 diente der Markt den Einheimischen als Einkaufsstätte und überstand so Hungersnöte, Überschwemmungen und Kriege. Der perfekte Ort, um Ihre Einkäufe zu erledigen, wenn Sie versuchen müssen, selbst irisches Essen zu kochen.

Food & Cider Festival in Armagh

Jedes Jahr im September findet in Armagh im südlichen Teil von das Food & Cider Festival statt Nordirland. Hier gibt es Stände, Pop-up-Restaurants, Führungen mit kulinarischen Erlebnissen, Abendessen auf einem Apfelgarten, Verkostung des neuen Cidre des Jahres und vieles mehr.

Das gesamte Essen und der gesamte Apfelwein, der serviert wird, werden aus frischen Zutaten aus der Region hergestellt, was es zu einem einzigartigen Erlebnis für irisches Essen macht. Wenn du einer bist FeinschmeckerDann ist dies definitiv ein Erlebnis für Sie.

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Man O'War Traditionelle irische Bar & Restaurant, Balbriggan - authentisches irisches Essen

Wenn Sie trotzdem nicht auf das traditionelle irische Speiseerlebnis verzichten können, dann sollten Sie sich davon natürlich auch nicht täuschen lassen. Drin Ostirland Sie finden einen Irish Pub mit Strohdach, der alle irischen Klassiker serviert; die heutige Suppe mit Guinness-Brot, Whisky-Marmelade und Irischer Eintopf. Klassisches irisches Essen im echten irischen Stil.

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9 Gerichte zum Probieren in Irland

Irland ist ein Land mit einer breiten gastronomischen Palette, aber niemand kann leugnen, dass Fleisch und Kartoffeln ein beliebtes Grundnahrungsmittel sind. Daher ist es kein Wunder, dass das erste auf der Liste der in Irland zu probierenden Lebensmittel das bekannte ist irischer Eintopf, das im Wesentlichen aus Lamm und Kartoffeln besteht.

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Ein weiteres bekanntes Gericht auf der kulinarischen Checkliste ist Dublin Coddle; ein langsam köchelnder Eintopf mit ein paar Würstchen oder Kotelett als Beilage.

Die Kartoffeln setzen ihren Siegeszug fort: Colcannon og kastenförmig sind beides klassische Kartoffelgerichte. Colcannon wird mit Kohl und Butter gemischt, während Boxty rohe Kartoffelscheiben sind, die mit Kartoffelpüree gemischt und dann entweder in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Wenn wir uns vom Wurzelgemüse in die Welt der Fleischliebhaber bewegen, dann geht der nächste Platz auf der Liste an das, was sie in Irland nennen gekochter Speck und Kohl, die wir in Dänemark aber besser als Hamburgerrücken kennen.

Als nächsten Punkt auf der Speisekarte finden wir Schwarz-Weiß-Pudding, eine irische Variante der Blutwurst. Der Unterschied zwischen der schwarzen und der weißen Version besteht darin, dass bei der weißen Version das Blut selbst entfernt wurde, aber das Fleisch und die Körner beibehalten wurden.

Irland ist, wie Sie wissen, eine Insel und daher sollte es keinen Zweifel daran geben, dass ihre Fischküche ausgezeichnet ist. Deshalb empfehlen wir Irisch Räucherlachs - Räucherlachs - der sicherlich auch ganz oben auf der Favoritenliste steht.

Schließlich müssen wir uns in die Welt des Brotes wagen und Booten angemessenen Platz einräumen Sodabrot og Barbaracke. Sodabrot ist ein schnell gebackenes Brot, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden kann – und alles dazwischen. Branbrack ist ein Früchtebrot, das typisch für Halloween serviert wird, aber von Enthusiasten so geliebt wird, dass es das ganze Jahr über auf der grünen Insel zu finden ist.

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Genießen Sie Ihr Essen in Irland und genießen Sie!

Tolle Restaurants in Irland

Das Michelin-Restaurant Chapter One in Dublin
Wa Cafe in Galway, das authentisches Sushi anbietet
Der Englische Markt in Cork für alle, die es selbst tun möchten
Essens- und Apfelweinfestival in Armagh
Man O'War Traditionelles irisches Bar & Restaurant in Balbriggan

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Über den Autor

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Jens Skovgaard Andersen, Herausgeber

Jens ist ein fröhlicher Reise-Nerd, der in über 60 Ländern von Kirgisistan und China nach Australien und Albanien gereist ist. Jens hat einen Abschluss in China Studies, lebt seit 1½ Jahren in China und ist Mitglied des Travel Club. Er verfügt über umfangreiche Erfahrungen mit der Reisewelt als Reiseleiter, Dozent, Berater, Autor und Fotograf. Und natürlich am wichtigsten: Als Reisender. Jens geht oft an Orte, an denen es auch die Möglichkeit gibt, in Begleitung anderer inkarnierter Fans ein gutes Fußballspiel zu sehen, und hat eine besondere Vorliebe für Boldklubben FREM, wo er auf dem Brett sitzt. Für die meisten Menschen ist es offensichtlich, zu Jens aufzublicken (er ist kaum zwei Meter groß), und dann ist er 14-maliger Champion im TV-Quiz Jeopardy und immer noch Single. Wenn Sie ihn also nicht in der Welt herausfinden können oder In einem Fußballstadion können Sie ihn wahrscheinlich in der Kopenhagener Quizumgebung auf Tournee bringen.